أطعمة تحميك من الكوليسترول وأمراض القلب

يمكن لنظام غذائي صحي للقلب أن يحسن الكوليسترول وصحة القلب. عندما يكون لديك مستويات عالية من الكوليسترول في الدم (المعروف أيضًا باسم فرط شحميات الدم) ، يمكن أن يسرع من عملية تصلب الشرايين. يحدث ذلك عندما تتراكم الترسبات على جدران الشرايين ، مما يؤدي إلى تضييقها وجعل تدفق الدم من خلالها أمرًا صعبًا. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية ، وهناك بعض الأطعمة الصحية التي يجب عليك اتباعها للحفاظ على صحتك.

أنواع الكوليسترول

و لا تظهر أي أعراض لارتفاع الكوليسترول ، لذلك ستحتاج إلى فحص الدم لمعرفة ما إذا كان مرتفعًا. النوعان الأكثر شيوعًا هما:

  • كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL): يعتبر الكوليسترول الضار LDL "ضارًا" لأنه إذا كان هناك الكثير منه ، فإنه يلتصق بجدران الشرايين.
  • كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL): الكوليسترول "الجيد" مفيد لأنه يزيل الكوليسترول "الضار" من الأوعية الدموية.

تعد الدهون الثلاثية أكثر أشكال الدهون شيوعًا في الجسم ، حيث تقوم بتخزين ونقل الدهون في الدم ، وأي طاقة إضافية لا يحتاجها الجسم من الطعام يتم تحويلها إلى دهون ثلاثية الجليسريدات.

وهناك بعض الاطعمة المفيدة التى تساعد على خفض مستوى الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب:

أطعمة تحميك من الكوليسترول وأمراض القلب

1- الشوفان والشعير:

إن تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث يحتوي الشوفان والشعير على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان تسمى "بيتا جلوكان" ، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم .

2- الخضار والفواكه:

يمكن أن يساعد تناول مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الملونة كل يوم في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان.

كثير منهم غني بالألياف القابلة للذوبان ، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول ويقلل من LDL الضار في الدم.

3. الأطعمة الغنية بالدهون الصحية للقلب:

إن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة الصحية للقلب يزيد من مستوى الكوليسترول الحميد "الجيد" في الدم.

تحتوي هذه الأطعمة على دهون صحية للقلب:

  • أفوكادو.
  • الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسردين والسلمون.
  • المكسرات والبذور.
  • زيتون.
  • زيت نباتي قابل للدهن.

إن تناول هذه الأطعمة بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (الزبدة والقشدة ودهون اللحوم) يحسن نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

4- البقوليات والفاصوليا:

تعتبر البقوليات مثل الحمص والعدس مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي ، وتناولها بدلاً من اللحوم (البروتين الحيواني) يمكن أن يساعد في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

5- مكسرات:

تحتوي المكسرات على دهون وألياف صحية للقلب تساعد في السيطرة على الكوليسترول. تناول المكسرات بانتظام يقلل من مستويات LDL الضار والدهون الثلاثية.

6. منتجات الصويا:

تشمل منتجات الصويا حليب الصويا وفول الصويا ، وهناك بعض الأدلة على أن الاستهلاك المنتظم لمنتجات الصويا يمكن أن يقلل بشكل طفيف من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية.

إقرأ أيضاً: أعراض بداية الأصابة بمرض السكر وكيفية تجنبه

تابعنا علي Follow صحيفة اخبارنا at Google News
إنضم لقناتنا على تيليجرام