أن الالياف لها دور مهم في اجسامنا و مقال اليوم مائ بالمعلومات عن أهم الأطعمة الغنية بالألياف ، حيث تأتي الألياف من النباتات ، وهي مكون سحري يساعد على الهضم ، ويخفض الكوليسترول ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض أخرى مثل أمراض القلب. سرطان القولون والمستقيم ، وكذلك قدرة الألياف على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ؛ هذا يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويساعدك على إنقاص الوزن.
تعرف علي أهم الأطعمة الغنية بالألياف :
ان الاهتمام بالتغذية السليمة ينعكس علي صحة الانسان و لذلك من المهم أن يحتوي نظامك الغذائي على 35 جرامًا من الألياف يوميًا ؛ لذا سيدتي. سوف نتحدث عن اهم الاطعمة المليئة و الغنية بالالياف , ندرج أهم الأطعمة الغنية بالألياف التي ينصح بتناولها يوميًا من أجل صحة أفضل .
1- الشعير
الشعير من الحبوب التي يتم التغاضي عنها في الوصفات اليومية ، على الرغم من محتواها العالي من الألياف. لذا حاول إضافة الشعير إلى الحساء أو مزجه مع اللحوم والخضروات المفضلة لديك. يحتوي كوب الشعير على 6 جرامات من الألياف.
2- حمص
يحتوي الحمص على تركيبة غذائية مذهلة وغني بالألياف ، وتعد البقوليات من أفضل مصادر البروتين والألياف. يساعد في الحفاظ على المعدة ممتلئة ويعزز الشعور بالشبع ، وله تركيبة غذائية مذهلة. ومن بين البقوليات التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الحمص. يحتوي نصف الكوب على 6 جرامات من الألياف ، لذا أضفه إلى طبخك أو السلطات ، أو تناول وجبة خفيفة مع الحمص ، أو حتى تحميصه كوجبة خفيفة.
3- العدس والبازلاء
هذان النوعان من البقوليات لهما فوائد غذائية متشابهة وكلاهما مصدر للطاقة الغذائية ؛ يحتوي نصف كوب من العدس المسلوق أو البازلاء على نصف جرام من الألياف.
4- التوت
تحتوي أنواع مختلفة من التوت على مستويات عالية من الألياف وجميع الأنواع مفيدة لك ، ويمكنك تناولها بعدة طرق ، سواء كانت سلسة كفاكهة طازجة أو مذابة ومخلوطة مع العصير. يمكنك أيضًا إضافة التوت إلى دقيق الشوفان أو طهيه وإضافته إلى الفطائر ؛ كوب واحد من المكونات يحتوي على 8 جرامات من الألياف.
5- الكمثرى
الكمثرى مصدر كبير للألياف وغنية بالألياف القابلة للذوبان بشكل خاص. مما يبطئ عملية الهضم ويخفض نسبة الكوليسترول. لذا تأكد من تناول حبة كمثرى واحدة في اليوم ، حيث ستوفر لك فاكهة متوسطة الحجم 6 جرامات من الألياف.
6- بذور الشيا
و أخيرا لا يمككنا ان ننسي بذور الشيا حيث انها تحتوي علي الكثير من الفوائد و ينصح بها الأطباء , يمكن أن توفر لك ملعقة كبيرة من بذور الشيا العديد من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية والبروتين. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكنك إضافة بذور الشيا إلى دقيق الشوفان واللبن والحلويات والحبوب والسلطات والعصائر. يمكنك أيضًا إضافته إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة. توفر ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا 10 جرامات من الألياف. هناك العديد من الأطعمة الخفيفة والغنية بالألياف التي يمكنك تناولها بين وجباتك اليومية ، مثل اللوز والفشار والكينوا والبطاطس والكرفس والجزر واللفت. إذا لم تكن قد تناولت الكثير من الألياف في الماضي ؛ يمكن للإفراط في تناول الطعام أن يسبب الانتفاخ والتشنجات ، لذا تناول الأطعمة الغنية بالألياف تدريجيًا على مدار بضعة أسابيع. لتجنب هذا الشعور بالانتفاخ. عند إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي ، تأكد من شرب كمية كافية من الماء ؛ تعمل الألياف على سحب الماء من الجسم ، لذلك يجب أن توازن كمية الألياف والماء في جسمك عن طريق شرب 2 لتر من السوائل يوميًا.
