تعرف على خافض الكوليسترول ومزيل السموم من الكبد

يوصي خبراء التغذية باستخدام البنجر للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطبيع الجهاز الهضمي .

وفقًا للخبراء ، يعتبر البنجر مصدرًا لجميع العناصر الغذائية والمعادن الأساسية. على وجه الخصوص ، فإن الخضروات الموسمية غنية بفيتامينات A و C والثيامين والنياسين والحديد والكالسيوم والفوسفور والبروتينات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 جرام من هذا المنتج الشهير على أكثر من 128 ملليجرامًا من القلويات ، و 16 ملليجرامًا من المنشطات النباتية ، وستة ملليجرام من الفلافونويد ، و 115 ملليجرامًا من التربينويدات ، وثلاثة ملليجرامات من الصابونين ، و 11 ملليجرامًا من بيتا كاروتين.

بفضل هذه التركيبة ، يحمي البنجر الأعضاء الداخلية بشكل فعال من الالتهابات وينظم ضغط الدم. كما أن الخضار الموسمية تعزز عملية إزالة السموم الطبيعية التي تحدث في الكبد ، وتقلل من نسبة الكوليسترول وتحسن وظيفة الأمعاء. يقول الخبراء إن هذا الأخير يرجع إلى حقيقة أن البنجر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.

ينصح خبراء التغذية بتناول البنجر نيئًا أو مخبوزًا. في حالة داء السكري ، يجب الاتفاق على إدراج الخضار في النظام الغذائي مع الطبيب المعالج.